Här är receptet på de bästa pannkakorna

Recept på pannkaka

Läckert pannkaksrecept - Om det finns en maträtt som nästan alla känner till och älskar, och som har sin egen favorit, så är det pannkakor. - Men det är inte så konstigt, för det finns så många sätt att göra denna läckra dessert på, det går inte att säga hur många. Det finns söta, salta, klassiska och specialsmakade versioner, du kan göra mini, vanliga eller jättepannkakor, för att inte tala om antalet rätter som kan göras med pannkakor eller pannkakssmet.

Pannkakor - Källa: pixabay.com; Bild: RitaE; Licens: Pixabay Content License; Licens Länk: https://pixabay.com/service/license-summary/; Länk: https://pixabay.com/photos/pancakes-crepe-pancake-s%C3%BCsspeise-2020863/

Trots allt detta är det fortfarande möjligt att någons pannkakssmet inte blir särskilt bra, och inte heller slutresultatet, så innan vi går in på de olika variationerna i detta omfattande pannkaksrecept ska vi först titta på hur man gör den perfekta pannkakssmeten och vad exakt hemligheten är.

Låt oss nu titta på receptet för den perfekta pannkakan, så som vi gillar den. :)

• 25 dkg mjöl
• 2 ägg
• 2-3 dl kolsyrat mineralvatten eller mineralvatten utan kolsyra
• 1 nypa salt
• 2 till 3 matskedar olja

1. Blanda mjöl och salt i en stor skål, blanda ihop dem och gör en "krater" i mitten av högen, vispa sedan i äggen.

2. Tillsätt sedan vattnet lite i taget till degen under konstant omrörning. När pannkakssmeten har nått önskad konsistens, tillsätt oljan och fördela den ordentligt.

Tips: Du kan också använda ankfett istället för olja, men byt inte ut solrosolja mot olivolja eftersom resultatet då inte blir perfekt.

När du har gjort allt detta är det värt att smaka på blandningen medan den fortfarande är rå, det kan hjälpa dig att uppnå den perfekta smeten, och smaken är mycket lik det vi kallar en utsökt pannkaka. Om pannkakssmeten ännu inte är perfekt, för tunn eller kanske för tjock, tillsätt lite mer mjöl i det första fallet och lite mer vatten i det senare tills blandningen är perfekt.

3. Smörj pannkakspannan med lite olja, och när den är varm häller du i en slev smet - eller så många du vill ha för att göra tunna/tjocka pannkakor. När kanterna börjar puffa upp kan du enkelt sticka in en trubbig bred kniv under pannan och vända den. De mer erfarna kan göra detta genom att vända, vilket är riktigt spektakulärt, men var försiktig så att den heta pannkakan inte hamnar på den bara huden på din hand...

4. Fyllningar med kakaopulver (nötter-pulver, vallmofrön-pulver, kanel-pulver) ska läggas i den varma smeten, medan flytande fyllningar som keso eller sylt ska läggas i de redan avsvalnade pannkakorna. Hasselnötskräm, beroende på dess konsistens - om den tas ut ur kylskåpet, lägg den på den varma smeten, om den redan är rinnande, lägg den på den kalla smeten. För salta pannkakor fyllda med ost rekommenderas det också att lägga osten i den fortfarande varma smeten.

Hemligheten bakom en perfekt pannkaka ligger i smeten, men nyckeln är pannkaksfyllningen, som det finns många olika sorter av och alla har sin egen favorit, så vi har försökt lista några pannkaksfyllningar nedan för att ge dig en mer djupgående titt på detta ämne.

Pannkakor med kakao

Den mest populära av de söta pannkakorna är förmodligen kakaopannkakan, som älskas av nästan alla. De moderna versionerna är choklad- eller hasselnötskräm, och fyllningen är också gjord med kakao!

Pannkakor med keso

Det finns ingen större klassiker, eller för att uttrycka det på ett annat sätt: gammalt pannkaksrecept, än cottage cheese.

Många gillar också att smaksätta denna typ av pannkaksfyllning med rivet citronskal, men du bör vara försiktig med detta när det gäller icke-ekologiska citroner, eftersom skalet från dessa storskaliga citroner kan innehålla aggressiva kemikalier, som används i vårt fall för att göra dem lättare att konservera och som gör skalet från dessa citroner praktiskt taget olämpligt för mänsklig konsumtion!

Sylt Pannkakor

Om något behöver syltpannkakor verkligen ingen introduktion, eftersom de är en favorit hos de flesta barn, vilket inte är konstigt eftersom det finns så många olika typer av fruktsylt tillgängliga idag, så låt oss ge dem en chans.

Pannkakor med jordnötssmör och banan

Den här versionen är lika god som den är lätt att göra. Om du vill prova är allt du behöver göra att smörja pannkakan med jordnötssmör och lägga små eller stora bitar av banan i smöret, rulla ihop den och du är redo att äta.

Pannkakor med jordgubbar

Jordgubbar är en favorit hos många, och frukten används också i många söta kakor, men vi tänker sällan på den som en potentiell pannkaksfyllning, och det är den! Allt du behöver göra är att blanda en traditionell kesopannkaksfyllning, med eller utan rivet citronskal, som du vill ha det, strö sedan de tärnade jordgubbarna i keson och du har en himmelsk fyllning.

Tips: Du kan göra samma sak med vilken annan frukt som helst, så du kan göra hallonpannkakor, vinbärspannkakor, blåbärspannkakor och så vidare, låt gärna fantasin flöda!

Pannkakor med kokosnöt

Ingredienser till denna pannkaksfyllning (räcker till ca 5 pannkakor). Allt du behöver göra är att blanda ihop dem och du har en kokosfyllning.

Tips: Denna typ av fyllning i kombination med choklad- eller hasselnötskräm ger den perfekta kokos-chokladpannkakan!

Pannkakor med kokosnöt

Ingredienser till denna pannkaksfyllning, tillräckligt för ca 5 pannkakor. 2 dl mjölk, 2 msk mjöl, 2 msk vaniljsocker, 2 msk florsocker eller farinsocker, 6 msk kokosflingor. Allt du behöver göra är att blanda ihop dem och du har en kokosfyllning.

Tips: Denna typ av fyllning, kombinerad med choklad- eller hasselnötskräm, gör den perfekta kokos-chokladpannkakan!

Förutom alla dessa finns det många andra smaker, till exempel apelsinpannkakor (Crêpe Suzette), kanel-äppelpannkakor, bananpannkakor eller cheesecakepannkakor med banangrädde.

Pannkakor med banan

Det kan verka konstigt i början, men bananer gör en bra pannkakssmet.

Denna version är definitivt intressant för dem som undviker mjölmat och föredrar helt hälsosamma delikatesser, men också för dem som helt enkelt gillar att experimentera och återuppfinna vissa rätter.

Smaklig måltid!

Om du gillar vårt recept, dela det gärna med andra. Tack så mycket!

24 januari 2024